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木桶鱼的种类很多,一般可选择黑鱼、雅鱼、桂鱼,但是一般的草鱼也可以。 教学内容: 1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别; 2.食材选择; 3.调料的制作,配料的制

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木桶鱼,据说是爱吃鱼界的一种新型吃法,木桶底部铺满一层鹅卵石,鹅卵石油锅里炸的滚烫,再依次放入事先腌制好的鱼片,倒入秘制高汤,高汤和鹅卵石相结合发出滋滋的响声,一定要盖上锅盖,噼里啪啦仿佛在

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