精通重庆川火锅（清汤锅，骨汤锅，麻辣锅，鸳鸯锅等），豆捞火锅（金汤锅，银汤锅，菌汤锅，酸辣锅，番茄锅，咖哩锅等），肥牛火锅（上汤锅，麻辣锅，滋补养颜锅，海鲜锅，酸辣锅，粥汤锅等）老北京铜火锅