低投入：档口经营占地小，租金低（流动车无租金），装修费用少，真正小本起步；
运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员；
不受餐位限制，不用餐桌，现制现卖，售卖打包，好吃带着走；
高客流：1、档口经营轻松锁定流动客，成为人潮集聚地，流动车排队效应抓牢流动客；
2、外卖配送有吃有喝、营养搭配，家家都是回头客，人人口碑相传；
3、适应快节奏生活，适合各类人群，休闲吃喝与主餐同在，全面覆盖早、中、晚餐及夜宵。
易操作：1、无需厨师、不用明火、无油烟，我的地盘我做主；
2、配方标准化、工艺流程化、操作简单化，自主轻松经营；
3、3分钟快出餐，不耽误顾客时间，简单赚快钱；
4、提供标准化设计店面形象方案，简单执行立刻脱颖而出；
5、专用物料全面快捷配送，无法效仿，且只需现场简单制作即可。
迎合了市场的发展需求：1、西式炸鸡（如麦、肯）卖了几十年还风靡一世，前途无限;
2、更加迎合国人口味的微快餐，不断根进的新品，食为天造百年老店;
3、源自台湾美食世家,历经十几载的传世之作，绝版配方独一家长久赚！