油炸系列（炸棒棒鸡 炸鸡腿 炸鸡柳 炸牛排 炸鸡心 炸鸡架 炸蔬菜 炸水果等）
熟食系列（猪头肉 猪蹄 猪大肠 道口烧鸡 卤鸡腿）
凉菜系列（包括各种凉菜的调制 香辣油的制作 料水的制作）
小吃类特价（陕西凉皮 香辣面 土豆粉 腊汁肉夹馍 麻辣凉面 牛奶蒜 香菇鸡丁米线 秦镇米皮 擀面皮 香菇鸡丁米线）
烧烤系列（烤羊肉串 烤羊腰 烤大虾 烤板筋 烤猪肉串 烤海鲜 烤蔬菜等）
米线系列（三鲜米线 牛肉米线 排骨米线 鸡块米线 香菇鸡丁米线）
大饼系列（葱花饼 千层饼 土家酱香饼 东北金丝饼 手抓饼 油酥烧饼)
面食系列（牛肉板面 山西刀削面 灵寿腌肉面 兰州拉面 四川担担面 北京炸酱面 手擀面 武汉热干面）
盖浇饭系列（鱼香肉丝 回锅肉 红烧鱼块 木须肉 家常豆腐 烧茄子 三鲜菠菜 烧腐竹等）
早餐系列（无矾油条 豆腐脑 豆浆 胡辣汤 馅饼 千里香混沌 小笼包 葱花饼 八宝粥 燕麦粥）

保定虎振学校小吃培训项目 ：酥饼、农家酱饼、土家酱香饼、云南米线、红焖羊肉、河南烩面、卤煮鸡、啤酒鸭、狗不理蒸包、道口烧鸡、河间驴肉火烧、麻辣烫、千层肉饼、狗肉火锅、白吉馍、褡裢火烧、油炸臭豆腐、大盘鸡、兰州拉面、安微板面、新疆烧烤、单县羊汤、陕西凉皮、山西刀削面、酥鱼、土豆粉、重庆火锅、驴肉灌肠、冰糖葫芦、烤面筋、凉拌小菜、里脊扒饼、水饺（肉、素两种口味）、串串香小火锅、南京油酥烧饼、水煎包、砂锅排骨、砂锅鸡块、砂锅牛肉、砂锅鱼丸 、饼卷肉、馅饼、威县火烧、泰山烧饼、饸饹面、夹馅烧饼、麻芝烧饼、肉馅大包、水晶饺、河间火烧、豆腐脑、炸鸡排、炸鸡柳、油酥烧饼、煎饼果子、肉夹馍、鸡蛋灌饼、砍边烧饼、麻辣粉、手抓饼、千层大饼、石头饼、农家肉饼、老式油条、牛肉面、广平大饼、逍遥镇胡辣汤、千里香馄饨、四川酸辣粉、炸酱面、香辣面、凉面、牛筋面、担担面、炒面、草帽饼、葱花饼、椒盐烧饼、凉粉、八宝粥、带汁肉、鸡蛋饼、家常饼 、手撕饼、素馅大包、油泼面等上百种小吃技术，各种小吃风味独特，原料讲究，百吃不厌。 培训方法：理论与实习相结合。教学方式全部采用一对一教学 ，老师手把手的传授 。全部把较精髓也是较核心的东西教给学员 。
黄老师的微信号：13313328035
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特色红焖羊肉培训是保定虎振小吃学校非常火爆的培训课程。
红焖羊肉是河南新乡特色美食，由豫菜名厨结合蜀中火锅及北京涮锅特色创制，曾一度风靡京城。红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡各地。一些头脑精明者也抓住这一商机，由食客变成了老板。红焖羊肉很快便成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在较鼎盛的1995年到2007年间，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观。





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