肯德基风味炸鸡叉骨是最赚钱的行业之一，因口味和KFC的相似而得名。有肯德基风味炸鸡叉骨、鸡架、鸡排、叉骨、鸡心、鸡腿、鸡翅、鸡块等十几种原料用特制的炸鸡腌料腌制后油炸而成。有肯德基风味、川香风味、十香风味、香辣风味等十几种配制方法，口味独特。