鸡公煲技术转让，正宗鸡公煲制作方法

      重庆鸡公煲是一道重口味.令人一吃就难以忘怀的名菜.同时吸取了火锅的做法.干锅的吃法.融入了现代的原料腌制方法.其独特的风味.口感和优廉的价格.让人百吃不厌.

    大连百佳福技术培训中心教您在家做美味鸡公煲，鸡公煲做法.将腌好的鸡块倒入砂锅中(注意先不要上下翻动.不要与蔬菜搅拌).沿 砂锅边缘淋入适量黄酒.马上加盖.火候不变.大火烧2分钟.然后打开盖子. 用筷子上下翻动两遍.与蔬菜拌匀.然后继续加盖焖烧2分钟. (5)然后打开盖子.放入剩余的1/2的青辣椒.洋葱.土芹菜.加入少许干辣 椒(也可不加.主要为了增加辣味.增进色彩).再次上下翻动一遍.加盖再烧 2分钟.然后开盖.撒上香菜即可上桌食用.

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