“鹅尚煌烧腊培训中心”长期为你提供广式深井烧鹅、脆皮烧鸭、麻皮乳猪，蜜汁叉烧、排骨、咸香系列、盐焗系列、潮州卤水、川卤、手撕鸡、隆江猪手、嘉州盐焗鸡、鲜美凤爪等几十个品种的烧腊培训。为更多想投身于烧腊行业的朋友提供更全面、更专业的烧腊培训及餐饮经营管理，本中心是由有30年餐饮业经营管理及烧腊制作的专业师傅----林发师傅亲手执教，所有课目都以实物操作为主，一人一物，师傅口传手教保证学员学会能独立操作。


一、蜜汁叉烧,红烧排骨，咸骨
二、潮汕卤水（卤水鸭，卤掌亦，卤猪头肉、猪脚，卤鸭肾等）
三、广东白切鸡，虎皮凤爪
四、脆皮烧肉（澳门烧肉，新市烧肉）
五、鲜味凤爪，烧鸡翅
六、盐焗系列，嘉州盐焗鸡，咸香鸡，手撕鸡
七、川式卤水，酱板鸭
八、琵琶鸭
九、豉油鸡，泡椒凤爪
十、深井烧鹅，广式烧鸭，脆皮烧鸭
十一、脆皮乳猪，麻皮乳猪
十二、南洋烧鸡，乳香烧鸡，企栋鸡
十三、原料采购、设备采购
十四、各种酱汁，秘方调制