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采种必须选择树势健旺、丰产性强、种子含油率高的植株作为采种母树。7、8月间，当果皮由绿色变为黄褐色，种子由红褐色变为黑色时，即可采收。最好熟一批采一批，采果时要防止损伤花芽和枝条。刚采下的果实不要曝晒，宜摊放在荫凉通风的地方，待果实半干或干裂时，剥去果皮，取出种子，再摊放在室内荫干。随采随播时，种子无需处理；如留待来年春播，播前应进行催芽。文冠果种皮坚硬致密，不易透气透水，内含物质转化要有一个相当长的时间。