浙江舟山72盘大型蒸房 54盘单门馍馍蒸房 36盘不锈钢食品厂蒸
浙江舟山72盘大型蒸房 54盘单门馍馍蒸房 36盘不锈钢食品厂蒸房
食品蒸房是一种高效率的馒头蒸制设备,整机外壳及与面接触的地方均采用不锈钢制造,外形美观大方,符合卫生要求。蒸房密封
采用耐高温的聚氨酯材料,密封性能好、坚固、扎实;蒸房上顶采用不锈钢弧顶搭衬,凝结水可顺壁下流,无卫生死角,方便清洗。
产品名称 |
单门36盘蒸箱 |
单门54盘蒸箱 |
双门72盘蒸箱 |
双门108盘蒸箱 |
||
外形尺寸(长宽高cm) |
100*105*210 |
100*150*210 |
188*105*210 |
188*155*210 |
||
内径尺寸(长宽高cm) |
65*85*185 |
65*130*185 |
65*90*185 |
65*130*185 |
||
推车尺寸(长宽高cm) |
64.5*84.5*184 |
64.5*130*184 |
64.5*84.5*184 |
64.5*130*184 |
||
推车层数 |
18 |
|||||
每层放置蒸盘数 |
2 |
3 |
2 |
3 |
||
蒸盘上下层间距(cm) |
9 |
|||||
蒸盘尺寸(长宽深cm) |
40*60*2.5~5 |
|||||
蒸盘款式 |
托盘式挂盘式 |
|||||
生产能力(KG) |
288 |
432 |
576 |
864 |
||
加热方式 |
蒸汽 |
|||||
压力 |
≤0.02MPA |
|||||
蒸饭时间(min) |
25-40 |
|||||
套餐内商品 |
箱体+2辆车+72个蒸盘 |
箱体+2辆车+108个蒸盘 |
箱体+4辆车+144个蒸盘 |
箱体+4辆车+216个蒸盘 |
燃气蒸饭柜操作流程
1.点火前
检查各部件装置是否安全
检查所有阀门、附件是否正常,操作是否灵活、方便
检查各开孔是否严密,有无漏水、漏气现象
检查车体是否平稳
检查浮球阀运行是否正常
检查机体内水量是否足够
检查正常后
放入饭盒
打开蒸饭柜柜门,将已装好米或面食的饭盒放进柜内,关好并锁紧柜门
2.点火
接通电源,调节火种阀,打开点火开关,看到柜内燃烧器火种燃烧后,打开主气阀开关和蒸饭柜火力调节阀即开始正常工作。火
点燃后关闭点火开关和火种阀
操作过程中
应随时监测蒸饭柜各部件连接处有无漏水、漏气现象
观察燃烧情况是否良好
检查排烟和排汽是否正常
观察蒸发器有无破裂、漏水现象
设备房应随时保持通风良好
严禁干烧!
3.使用完毕后
应及时关闭蒸饭柜供气阀及支气管阀门,并关闭总气阀,关闭电源 待焖15分钟左右便可打开蒸饭柜取出蒸好的米饭或面食
4.停火
正常停火
非正常停火 发现漏水、漏气、燃烧异常等情况必须及时关闭气源,电源,待维修处理正常后方可运行
5.保养
当日使用蒸饭柜完毕后,必须将蒸发器内的水及污物排除干净
每周定期清洗水垢
随时保证设备干净,设备房应保持清洁、通畅
电话:15065251896
Q Q:3193039542
邮箱:3193039542@qq.com
微信:15065251896
阿里巴巴商铺:http://shop1449646040033.1688.com