炸鸡排有哪几种口味用什么鸡肉做炸鸡排好吃重庆哪里可以学
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炸鸡排主要是用鸡胸肉或者用鸡大腿肉,主要就是炸。鸡胸肉肉质细嫩,营养丰富,能滋补养身。鸡胸肉蛋白质非常高,脂肪却非常的低,所以不用怕吃了鸡排而长胖。
鸡排是现在小吃店里很流行的一种油炸食品,十里飘香。鸡排是将鸡肉腌制好后裹上面包粉,然后用油炸好,吃的时候加上各种酱汁,美味妙不可言。
鸡排有很多种做法,常见的有:奶油鸡排,香辣炸鸡排,原味鸡排,脆皮鸡排,香酥鸡排等。
制作步骤:1、鸡脯肉切片,拍松;2、加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时;3、肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑;4、油温不用太高,炸肉排,炸两次。
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咨询人:伍老师
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发布时间:2018-10-14 15:37:51
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