永州鱼粉鱼杂粉栖风渡鱼粉培训
服务区域:湖南/永州
价格:1280 元
形式:脱产班
级别:入门/初级
栖凤渡鱼粉是湖南郴州的著名小吃。发源地在湖南省郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇。“走千里路、万里路,舍不得栖凤渡!”这句流传千百年的古话说的不仅是西凤渡的地方好,更 是夸她的独树一帜的传统小吃栖凤渡鱼粉。一说起栖凤渡鱼粉,只要是郴州人,应该都会下意识咂一下嘴巴,咽咽口水,回到郴州马上就近吃一碗栖风渡鱼粉,一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你嘴里了。
栖风渡鱼粉作法是:河鲢鱼杀了熬成鱼汤,加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料,再用干切粉做成鱼粉。最关键的是汤料,它由各种调料熬制而成,里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油,辣与鲜构成了鱼粉的特殊风味。
一、栖风渡鱼粉培训内容
1、高汤制作。
2、红油制作
3、栖风渡鱼汤熬制
4、配菜制作(做酸萝卜,炒酸豆角、海带丝、花生米、盐菜)等
5、开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购、促销指导等。
6、项目技术详细解析,包括原材料选择、采购、口味、配比。
7、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
8、专业老师一对一实战示范,讲解栖风渡鱼粉技术技巧。
9、自己选用原材料制作栖风渡鱼粉,老师旁边检查指导。
二、课程时间
随到随学,包教包会,一个项目一般学习时间3-5天左右,学习时间不限制,学会为止。
三、课程设置
课时安排:每天老师示范 ,自己操作练习,学会为止。
教学优势
1、名师亲身授课,一对一辅导;
2、纯实操演练,开店模式教学,包学包会;
3、正规模式教学,非小作坊形式;
4、产品正宗、制作标准化,无保留教学,系统化教学,详细配方,易学易懂、无需任何基础要求。
5、学员操作所有流程,制作出成品,老师品尝并点评。
6、赠送栖风渡鱼粉配方。
郴州湘南食为天欢迎您来电咨询
栖风渡鱼粉作法是:河鲢鱼杀了熬成鱼汤,加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料,再用干切粉做成鱼粉。最关键的是汤料,它由各种调料熬制而成,里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油,辣与鲜构成了鱼粉的特殊风味。
一、栖风渡鱼粉培训内容
1、高汤制作。
2、红油制作
3、栖风渡鱼汤熬制
4、配菜制作(做酸萝卜,炒酸豆角、海带丝、花生米、盐菜)等
5、开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购、促销指导等。
6、项目技术详细解析,包括原材料选择、采购、口味、配比。
7、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
8、专业老师一对一实战示范,讲解栖风渡鱼粉技术技巧。
9、自己选用原材料制作栖风渡鱼粉,老师旁边检查指导。
二、课程时间
随到随学,包教包会,一个项目一般学习时间3-5天左右,学习时间不限制,学会为止。
三、课程设置
课时安排:每天老师示范 ,自己操作练习,学会为止。
教学优势
1、名师亲身授课,一对一辅导;
2、纯实操演练,开店模式教学,包学包会;
3、正规模式教学,非小作坊形式;
4、产品正宗、制作标准化,无保留教学,系统化教学,详细配方,易学易懂、无需任何基础要求。
5、学员操作所有流程,制作出成品,老师品尝并点评。
6、赠送栖风渡鱼粉配方。
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发布时间:2023-12-07 16:34:30
联系电话:15307359351
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