辣木的营养价值

辣木的营养非常丰富，含有维它命、蛋白质、钙、钾、铁等矿物质，并含有人体无法自行合成必需氨基酸，根据学者统计只要三汤匙的辣木树叶粉就含有幼儿每日所需的27%维他命A、42%蛋白质、125%的钙、70%的铁22%的维他命C，所含的钙质是牛奶的四倍、钾是香蕉的三倍、铁是菠菜的三倍、维他命C是柑桔的七倍、维他命A是胡萝卜的四倍。