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山楂果又名山里红、映山红果、酸楂,其色红艳,气味微带清香,入口酸甜,每年秋冬季上市,是制作冰糖葫芦的经典原料。鲜艳的山楂果裹在糖衣之中沿街叫卖,引得多少孩子垂涎欲滴!祖国医学将山楂果列为消食佳品,其有消积化滞、收敛止痢之功效,宋代以后就用以补脾健胃。用山楂和海带为原料加工果丹皮不仅风味独特,而且是一种富碘食品,是预防缺碘、健体益智的保健佳品。该加工技术简便,不需特殊设备,投入少,很适合家庭作坊加工生产。其技术要点是:1、原料处理。将山楂中的杂质及病、虫、烂果剔除,用清水冲洗干净,去掉果核。山楂青霉病 1.1 症状鉴别 主要危害生长后期及贮藏期的果实,引起果实腐烂,常在果面上产生浓绿的霉层,即病原菌的分生孢子梗和分生孢子,腐烂果实有一股霉味

山楂果茶 因为山楂具有消食、减肥的功效,以山楂为主要原料的山楂丸、山楂片以及果丹皮等食品在中原及北方地区都颇受欢迎。“山楂果茶”是一种新型饮料,该果茶分为无糖、原汁等不同类型,包装也根据渠道不同有普通饮料瓶形式和玻璃精装瓶两种

营养山楂果冻是以鲜山楂、白糖、明胶等为原料制成的—种外观晶莹、口感酸甜、消食化积、开胃健脾的营养小食品

发布时间:2024-05-08 19:58:40