说起重庆小面大家并不陌生，无论何时何地我们都能在街道边见到重庆小面的店面，因为好吃又不贵每天客人都是络绎不绝，当然，我们吃多了重庆小面也会有好坏之分，面的劲道与否也影响着一家店的生意好坏，其实，重庆小面不仅仅在于酱料拌制好，就好吃，关键在于面的劲道。从目前市场来看，重庆小面的市场前景非常好，自从著名影片《舌尖上的中国》热播之后，重庆小面被称为中国四大面食之一，可想而知重庆小面在中国人心中的地位，现在很多年轻人就业不是很理想，那么创业就成了生存下去的另一个途径，但是，众人皆知，创业是一件非常困难又难于坚持的事情，如果你是刚刚走进社会的毛头小子，什么都不懂但是却急于在社会立足，那么开一家重庆小面的面店是一个不错的选择。





想要学习地道重庆小面得到重庆这边了，因为起源地就在这里，但是如何选择才知道哪家地道呢？


第一，看学校的年纪，也就是看开校多少年了。


第二，看实力，看学员多不我，学得怎么样，看能不能达到你所想要的；


第三，得结合你们当地的情况说一下你们那里的风土人情，是喜欢吃辣呢，还是喜欢吃素，这很关键，看师傅对当地的市场是否了解。


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重庆小面16种臊子：炸酱、牛肉、肥肠、酸菜肉丝、榨菜肉丝、泡椒鸡杂、香菇鸡、红烧排骨、焖肉小面、素椒小面、豌豆面、泡萝卜老鸭汤、西红柿丸子、清汤、麻辣小面、担担面（可把面条换成米线、米粉、抄手、饺子、酸辣粉）


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里面的各种臊子还可以做成套饭这些。所以这个项目是个一通百通的项目





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成功的秘诀：
1.菜品好，机制好，不愁没市场。
2.菜品好，机制不好，没人跟你打市场。
3.菜品不好，机制也不好，那就要考虑你的思维了，该学的不能省。
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