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蒸面食的时候，为了防止粘底，常用的貌似有这么三个方法:1、垫屉布；2、铺油纸；3、刷油。个人喜欢后两种，因为省事儿。垫屉布的话，为了保证卫生，用前用后都必须清洗干净，洗完还得晾，太麻烦。不过铺油纸要注意裁成合适的大小，不能一整张铺上去，否则会把蒸屉眼儿都给堵住了~~