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最近很想好好分享一下小时候爱吃的比较有回忆的东西，所以动手做了这个，过程材料都不复杂，只是耗时稍微多一些。
 这种鸡蛋饼，我到了大学里也常常在食堂可以买到，不过里面是有包馅儿的，外面一层蛋，我觉得比以前那种光面饼加蛋更好吃一点。所以我做的这个我加了我喜欢的梅干菜馅儿，也可以不加，用光面饼。
关于馅儿的选择可以很多，白菜肉馅、梅干菜肉馅、韭菜鸡蛋馅、海鲜馅儿，只要你喜欢的口味就行了。

大家都知道，我虽然是江苏的，但是对面食类型的东西毫无抵抗力，所以除了爱做面条类型的，就是爱做各种各样的饼。
给一个饼的合集，有兴趣可以点来看看