风冷翻转式风干线采用全不锈钢材料，适用于食品清洗、蒸煮、杀青、漂烫、包装杀菌后的冷却或风干。

工作原理：物料通过网带传输进入，经多次翻转，以实现物料的多面受风及受风的均匀性，通过吹风机的高压风力将食品冷却或将表面水分吹干，风嘴成风刀状，有效地提高了风量压力，使物料表面的水分在短时间内吹走或蒸发，便于储藏或深加工。

风干线主要应用于软包装表面水分的吹干，适合于水煮菜，调味菜，酱类，卤肉，卤蛋等采用塑料包装的食品，经过高温(低温)杀菌、冷却后，用本机将包装袋表面水分吹干，以便迅速装箱入库。
风干线采用低功率，低噪音的风机，吹风口成刀状，吹干风温为常温，有效保护物料本身的色泽和品质，效果更佳。风干机具有应用广泛，吹干效率高，操作方便等特点。