培训内容

1、烧烤原材料与基本工具设备的认识

2、调料的配方发配与保鲜技巧;

3、烧烤食物的腌制方法;

4、烧烤食物的穿刺技巧;

5、秘制烧烤酱、烧烤汁调制搭配与刷酱技术;

6、烧烤的火候掌控;

7、针对不同食物的调料技巧。

8、烧烤油怎样炼制。