哪能学正宗包子技术?香尔辣专业包子培训
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哪能学正宗包子技术?香尔辣专业包子培训
湖南湘哥食业香尔辣早餐包子馒头培训,早餐包子开店所有技术学费只要1 7 8 0元,几天时间就可学会,针对于市场上少则几千多则上万的学费来说,我们学费价格让您无任何压力,开早餐包子店只要几千元就可经营,早餐有稳定的市场,没有资金风险.想用小吃创业的人,都是肯吃苦的人,志同道合的人,我们会努力扶持。
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学做包子的学习內容:a.包子原材料的认识和选用;b.包子发面技术制作工艺及要点;c.包子轧面技术制作工艺及要点;d.包子、烧麦各种馅料的制作工艺及要点;e.包子设备使用方法与维护技巧;f.包子、花卷、烧麦包馅的手法技术及要点;g.包子包馅的手法技术及要点。
还有在说下蒸包子,很多朋友说要冷水上锅,我在重申下,蒸的都是水开后在蒸制,足火旺气10分钟,(除非你包的包子超级大)蒸的时间长包子也会塌和开裂,关于蒸好后要不要盖着盖子焖几分钟的问题,我只想举一个例子,大家在外面吃包子,有看到外面包子铺盖着盖子焖包子的吗?面只要揉得好,绝对不会塌。
酱油是我听取的大家的意见加的,是可以加可不加的,有人喜欢肉本来的味道,可以不加,有人喜欢酱色,可以加酱油,看大家自己的喜欢了,老抽的话可以加到10克,但是相应的盐就要减少几克,大家有意见就提,
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发布时间:2019-05-02 20:00:21
联系电话:0731-85142166 邓新娇
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