随着中西方文化的不断交流和发展，加上人们对生活的质量的要求也越来越高，西方饮食文化在我国餐饮行业构成中占有越来越重要的位置，西餐行业的人才需求不断增长，尤其是在北上广深一线城市和成都等省会大都市学西餐好就业易就业。于是越来越多的年轻人热衷于学习西餐。

然后在学习西餐时，有两种途径可供选择：第一种是找个西餐厅做学徒，边工作边学习；第二种就是找个正规的西餐培训学校进行系统的学习。那这两种方式哪个更好呢？

第一种，去西餐厅当学徒这种方式是采取的传统师傅带徒弟的方法，在这个过程中我们不能排除师傅能力极强，教学能力也非常好的这种情况，但是大部分的情况都是师傅可能自己的能力强但是教学并不在行，也做不到对学徒因材施教，在教学上浪费的时间和精力可能都会比较大。

第二种，去正规的西餐培训学校进行系统的学习，如果想在预计的时间内学到真本领，这个方法更为靠谱，因为专门的西餐培训学校可以给学员进行更加正规的培训，提供更加完善的现代化硬件设备，也能有更多的动手实践的机会，在理论和实践的结合方面做的更好一些。并且整体的学员出徒的时间上是大大的缩短的，更有利于学员毕业之后的就业。

杭州新东方烹饪学校为了满足更多人学习西餐技术的需求，特开设了专业的西餐培训课程，配备现代化专业实训设备，聘请行业内西餐大师任教，让想要学西餐的同学们在这里可以在预计的时间完成自己想学。