南顶正小吃技术学校  手擀面创业技术    手擀面技术大全        家常手擀面制作大全     手擀面怎么做好吃

面条的制作方法多种多样，有擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉，而用手擀出的面条就称为手擀面。制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不适合做手擀面，使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大，使用中筋粉时擀制稍为容易，可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感。

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示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

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培训时间

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