以梦为马，莫负韶华。

据说每个经典甜点背后都有一段情。有了故事，甜品就注入了生命，流芳百世并且被后人所熟识。

国外的经典甜点对国民来说接触较晚，知之甚少，但每一道新的甜点要打入市场，或多或少都会有一段传奇的故事来引出，而那些经典甜点的传说更是流传已久。

借着法国百年经典甜品Angelina在打入中国市场之际，小编和你好好絮叨一番Angelina茶餐厅千古流传的爱情故事。

Angelina，原名Rumpelmayer，起源于法国东南部，由奥地利糖果商安东尼（Antoine Rumpelmayer）与妻子尤弗拉塞娜(Euphrasine Bouchon) 在他们结婚当日，以纪念他们伟大爱情的名义而创办，这家糖果屋如同一个老者般亲眼目睹了Rumpelmayer家族从一战到二战期间的兴衰成败。

直到1954年，Rumpelmayer的经营者安吉丽娜逝世， 她妹妹的亲属——波罗（Paureau）家族继承了茶餐厅的生意，并更名为“Angelina”，以此来纪念勒内·普鲁尔迈尔（René Rumpelmayer）与安吉丽娜（Angélina Guillermou）的爱情以及对茶餐厅的精心付出。

随着历史的更替，在法国这个“美好的年代”，Angelina已然成了富人们参加的上流社会活动的甜点供应商，茶餐厅更是成为了“优雅的象征”以及女性社交的重要场所。

一个世纪以来，Angelina继承者们坚持着同样的信条，不变的品质，世袭的优雅，以及传统的经典，并且让它成为了显赫的法国百年顶级奢华西点品牌。

时至今日，安吉丽娜凭借百年的悠久历史和世代沿袭的精湛工艺，被各大时尚杂志追捧，并被奉为法国必去的时尚美食朝圣地之一。

如今时代的变迁，中西文化的融合，Angelina入驻中国，让慕名已久的食客们大饱口福。悠闲的时光里，不妨点上一碟栗子蛋糕和一杯热巧克力，在法式文化中细细品味Angelina背后的浪漫爱情。