石家庄有没有短期的厨师培训学校|厨师成人培训班|速成班
石家庄有没有短期的厨师培训学校|厨师成人培训班|速成班。石家庄有没有短期的厨师学校?厨师是一个工资较高的职业,而且工作也十分灵活,可以选择到各大饭店打工做专业厨师,也可以自己创业开店,所以很多人都选择学习厨师这个职业。在距离石家庄比较近的厨师学校中,就数保定虎振厨师学校的知名度高,保定虎振厨师学校也是河北省的知名厨师学校,学校建校有三十年的历史了,为社会培养了大量实用型技能人才,获得了非常高的荣誉和口碑。同时为了不同的学生有不同的需求,学校开设了不同学制的班,学生们根据自己的实际情况进行选择适合自己的班级。但是不管学生选择长期还是短期,毕业后都不用担心工作问题,学校郑重承诺为所有学生免费终身分配工作。
保定虎振厨师学校课程设置:
烹饪全科班 学期1年
包括基础知识 、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上,能熟练地运用混合刀法剞各种花刀,在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准,确保学会480余道菜肴的制作,并赠送50余种面点制作。
毕业颁发中专毕业证书,学习期间按照国家政策享受国家补助。
就业去向:学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如,可以到中上等餐厅以及星级饭店工作,享受蓝领生活
烹饪高级全科班 学期2+1年
在学习高级班基础上,增加学习《餐饮服务管理》等课程,使学员掌握烹饪基本知识,了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工,熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法,了解专业理论知识,精通八大菜系名菜、名点制作,熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识,逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识,又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。
毕业颁发中专毕业证书,学习期间按照国家政策享受国家补助。另颁发成考大专证书。
就业去向:学员可以从事餐饮行业各个职务,逐渐成长为厨师长等管理人才
成人创业班
1、四十天班
学习各种刀法的使用技巧,中餐中常用的烹饪方法,80余种经典菜肴的制作,以及学习10余种凉菜的制作和10余种面点的制作。
学员毕业后,可以到初级规模饭店、各单位食堂担任主厨,或者自己开店创业。
2、六十天班
在学习四十天班的基础上,刀功勺功技艺更加精湛,另增加30余种高档精品菜肴的制作,同时各增加凉菜和面点10余种。
学员毕业后,可以到中级规模饭店、各单位食堂担任主厨,具备承担中小型宴席的能力,或者自己开店创业。
3、六个月
系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠30种面点制作。
就业去向:一般学员学完后都可以到中等餐厅从事烹饪工作,或者选择自己创业。
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