"使用范围：本品主要用于挂面，凉皮，米皮，水饺皮，馄饨皮。也可以用于，红薯，马铃薯，玉米，米线，燕麦多种粉制品。

功能：本品是国内高新技术研制的最新成果，它能增强原料面粉中的蛋白质组合利，使淀粉粒子互相组合，分散渗透至蛋白     质网状结构中。它具有食品保水保鲜，增筋增稠，耐煮耐泡和增加亮度等功能。提高原料利用率，改善口感。"