肌肉嫩度仪用于实验室做嫩度检测使用并且可以使用于农产品嫩度的检测，此款设备的优势非常的明显，一键测量，一键校准功能，为了更简单的操作，只要按照标准输入正确的参数按测量健就能够自动的完成操作，结合了市场的综合性能以及比较实用的肉质嫩度测量模式，这款设备的测定嫩度的原理刚好是根据人吃东西模拟形式来判断肉质的嫩度，从而得到肉质嫩度的数值，目前肉质加工行业的发展非常之迅速，质量标准也提升了不少等级，设备运转的速度比较快，安全性也是比较到位的，长期使用也不用进行特地的保养。

肌肉嫩度仪采用新的集成芯片、设计新的高精度系统电路，C-LM3和C-LM4在国内外就这个型号的产品是有一定的实力的，结构紧凑等全部功能，并设置了与电脑通讯的接口，测量肌肉与食品试样的剪切值，并将测量结果通过电子仪器直接显示，肌肉嫩度检测就近几年的发展和市场的形式来看未来的发展非常可观，也是一个新兴的设备技术种类。

肌肉嫩度仪对于肉质加工和畜牧养殖来说十分的重要的测定环节，目前肉质进行食品加工其实不是那么的简单，需要很多种的检测项目，硬件设施也是比较完善的，安全性也是比较到位，具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出，内置密码设置和数据的处理非常的简单快捷，没有复杂的操作的流程，在技术上面也算是比较成熟的一款，在行业的使用范围和使用的标准都是比较符合。