遵义兰州拉面培训学校
兰州牛肉拉面,与北京全聚德烤鸭、天津狗不理包子被称为中式三大快餐,自1915年回族人马保子始创后,名气大振,甘肃也因而一跃成为中国牛肉面之乡。兰州牛肉面又叫兰州清汤牛肉拉面,以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。
但是并不是所有的面馆卖的都是正宗的兰州拉面,识别兰州牛肉面正宗与否,一要看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不正宗了。2012年,国家商标局通过“兰州牛肉拉面”的注册申,今后要吃到正宗的兰州牛肉拉面,只要验证该门店是否有商标。(“兰州牛肉面”评定委员会允许面条的品质、品种、规格、技术要求、感官要求等符合要求的面馆使用商标)
较经典的台湾牛肉面——康师傅私房牛肉面、吉亨牛肉面
台湾牛肉面是台湾美食的经典代表。相传1949年大陆各省军民随国民党抵达台湾后,老兵们因为思念家乡,彼此交流家乡美食,试图用手边的材料制作成的较接近于家乡味道的美食,于是台湾牛肉面应运而生。此后,台湾牛肉面便逐渐衍生为台湾的地方美食流传世界。目前祖国内陆标榜台湾牛肉面的面馆比比皆是,但是真正源于台湾,保证台湾牛肉面品质的美食却非常有限。
1、康师傅私房牛 肉面
首先声明,不是方便面。因为康师傅做方便面实在太出名了,导致很多人错过了康师傅私房牛肉面的美味。实际情况是,康师傅私房牛肉面是主营台湾牛肉面的餐饮连锁店,与康师傅、全家等同属台湾顶新集团。据说集团董事长是台湾牛肉面的忠实拥护者,所以他们对于牛肉面的品质非常地讲究。康师傅私房牛肉面有一个在业内广为流传的烹饪法则——2-3-4:选择2岁健康黄牛;采用上等牛棒骨、牛脊骨等食材文火慢煮3小时熬制汤头;精选小麦四分之一珍贵麦心部位制成私房面体。更为珍贵的的是,虽然是快餐连锁店,康师傅私房牛肉面杜绝速成佐料,牛肉面的烹饪过程包括汤的熬制、肉及其他果蔬从生到熟的过程都在门店内完成。另外,康师傅私房牛肉面内部一套门店员工认证体系,门店内各个岗位都要取得相关的资格证书才能上岗,比如熬汤,有熬汤师资格证……
菜单推荐:金牌红烧牛肉面、金牌麻辣牛肉面、红烧慢炖四重奏、川香水煮肥牛、花生牛轧糖布丁、翠玉黄瓜、椰香赤豆白玉糕……
目前康师傅私房牛肉面在中国20多个城市有110多家门店,其中北京有近30家,上海、天津都有近十家,其他城市门店分布较少,所以想吃的朋友可能要经过一个寻找门店的过程。
2、吉亨牛肉面
吉亨是祖国内陆较受推崇的台湾牛肉面馆之一,卤牛肉大块浓郁,过瘾!汤浓肉香,配上时令的嫩鸡毛菜,非常的开胃,同时也卖一些卤味,甜品,都很地道。
菜单推荐:红烧半筋半肉面、 卤豆腐、 红烧牛腩面、 卤大肠……
选择我们遵义创飞餐饮技术培训学校的理由:
1、专业的教师团队,丰富的授课教学经验,让您无后顾之忧
2、正宗的风味小吃,专业的小吃制作方法,保证您学到好的技术
3、核心小吃技术毫不保留,保障您学到真本事
4、培训中心,地理位置优越,交通方便
5、不限制学习时间,手把手教学,包教包会,一般3-7天左右,学会为止。
6、学习期间包吃包住。
7、是遵义唯一一家连锁餐饮培训技术学校。
8、教学师傅从事餐饮行业至少十年以上。
9、占地面积1000平方米。
10、5年内技术升级免费学习,中途不收取任何费用。
注:如有疑问或想学更多的餐饮技术请致电遵义创飞周老师
小贴士:来电咨询有优惠哦、、、、、、
- 推荐信息
- 云南昆明Y81-125T废铁金属打包机生产厂家
- 168机动车司法鉴定评估中心招全国网点合伙人十万创业年入百万
- 2024河南誉远法律服务集团有限公司
- 互联网法律项目、法律项目创业、誉远法律、法律平台加盟
- 全国物业经理上岗证在哪个网上查询证书?
- 厨师证国家报考中心面点师培训怎么报名周末上课
- 供应创业模拟沙盘
- 青山公司注册-青山注册公司-限时免费注册公司
- 蔡甸公司注册_2021年公司注册费用与流程详询
- 洗姜机厂家 全自动生姜清洗机 大姜清洗去泥沙机价格
- 沧州有哪些烹饪培训学校|学烹饪还是到虎振
- 太原创业街疏通坐便、疏通地漏、疏通下水管道
- 2016年男生学什么技术好?学厨师就业创业双优势廊坊厨师专修学校
- 国内哪儿有卖花卉种植用的em菌
- 河南GRC构件、欧式构件、EPS线条厂家