乐陵金丝小枣的品种资源丰富。枣树品种100多个，主要有金丝小枣、无核金丝小枣、长红枣、圆红枣、马铃枣、酸铃枣、铃枣、婆枣、梨枣、躺枣、柿顶枣、磨盘枣、龙爪枣、冬枣、官滩枣等。为淘劣存优，近年来，新选育出金丝小枣新1号、金丝小枣新2号、金丝小枣新3号，乐陵金丝小枣金1号、乐陵金丝小枣金2号、乐无核金丝小枣1号、乐无核金丝小枣2号，提高了产量和商品经济价值。在历届全省评比中，乐陵金丝小枣、无核小枣均获得金奖。1994年获全国林产品博览会金奖。
     乐陵金丝小枣为乐陵著名的的枣树品种，小枣半干时掰开果肉，可清晰地看到由糖分、果胶质和其它成为组成的缕缕细丝，拉长一、二寸不断，在阳光照耀下闪出灿烂光泽，乐陵金丝小枣的美名由此由来。乐陵金丝小枣果形繁多，有椭圆型、长椭圆型和倒卵型为优，具有营养丰富、皮薄肌厚、肉汁细多、色红鲜艳、甘甜爽口等特点。鲜果肉质乳白略带浅绿，质地致密细脆、浓甜微酸，风味上等，含可溶性固形物34-39%，制干率54-58%。据化验分析表明，乐陵金丝小枣含糖量达76-80%，每百克干枣含蛋白质1.5克，相当于苹果的5-10倍，含维生素C700毫克，相当于苹果的100倍，素有“天然维生素丸”之称。
     乐陵金丝小枣含有人体必需的20多种氨基酸和丰富的钙、磷、钾等元素，每百克枣可产生热量308千卡，常食金丝小枣有治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽贫血、失眠、肝炎、营养性水肿、高血压等疾病的功能。当地有谚语“一日吃仨枣，终年不见老”，“五谷配红枣，赛过灵芝草”可见其营养价值。
 
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