版块

优势项目

优势原由

效能高

产能大

7200块粉饼/小时 16.5万块粉饼/天
12.5吨/天

用人少，效率高，人均产量高

一个班8人，两个班16人，人均10000块/天，约合550箱/人’天

能耗水耗效能也很高

后面有数据

成本低

人工成本低

全线8人/班

出粉率高，达93%以上，
损耗低

物料一直在生产线上运行，无杆头、无碎粉、掉粉

水耗能耗低

后面有数据

质量成本低

工艺参数由设备控制，标准化作业，质量稳定，很少有质量飘移，更不会出质量事故。

管理成本低

人少，技术设备密集型，管理人员较少，费用少

质量好

筋力好，有咬劲

熟化度高而恒定，定型技术

糊汤少，粉丝清爽

同上

粉丝韧性好，不酥脆

熟化度高而恒定，低温慢速长时间烘干

包装饱满美观，卖相好

快速定型粉饼规则标准无毛刺，自动包装，充气合适均匀

参数
类别

表 格 内 容

产能

时间

1分钟

1小时

1天（23小时）

1月（26天）

1年（11.5个月）

粉饼数量
（块）

120

7200

165600

4305600

49514400

原料重量
（吨）

0.0096

0.576

13.248

344.448

3961.115

注：测算依据，粉饼重75g，出粉率93.75%

岗位

岗位
名称

磨粉

和料

挤丝

松丝

乱丝

定型

烘干

自由人

合计

数量

1

1

1

1

1

1

1

1

注：一个班

能耗

水

电

热量

压缩气体

30T/天

166kw

31万大卡/小时

3方/小时

注：热量提供要使用导热油锅炉或电

工艺时间

工序

泡米

和料

网老

吊老

定型

烘干

全程
（投料→烘干定型）

时间
（小时）

3

0.25

3.5

3.5-5

0.038
（2、3分钟）

2

12.25～14.25

场地面积（㎡）

卫生设施占用

设备占用

人流通道占用

仓库占用

60

180×4＝720

180×1.5×2＝540

1000

注：这里只有设备占用是硬性的，其他因用户情况不同而不一样。

工序

设备名称

数量

占地（m）（长;宽;高）

功率（kw）

日用水（T）

热量 （大卡/小时）

运行速度

岗位

前 处 理

提升机

1

0.75

射流洗米机

1

5×3×2

4.4

30

泡米缸

2

卧式脱水机

1

3×2×2

7.5

磨粉机

1

10×3×4

41.5

345—460kg/小时

输送带

1

5×1×3

0.75

喂料机

2

1.5

270kg/小时

和料机

1

1.5×2×3

5.5

3.5

恒压喷水机

1

0.2

挤丝

喂料机

2

5×3×2.8

3.0

熟化机

2

44

270kg/小时

沸水机

1

1.0

2.0

挤丝机

1

7.5

0.45kg/3秒270kg/小时
9cm/3秒1.8m/分钟
108m/小时

防粘机组

1

0.6

老化

网带老化机

1

30×1.5×3.5

7.5

9cm/3秒1.8m/分钟
108m/小时

加湿机

1

1.0

自动上杆机

1

15×1.5×1.8

1.5

吊挂老化机

1

1.5

0.3cm/3秒

松丝

松丝机

1

3×2×4

2.2

9cm/3秒

切断机

1

一次/6秒

乱丝机

1

0.2

一次/6秒

定型

输送带

1

9×1.2×2.5

0.75

定型机

1

12×20×1.8

9.35

11

一次/3秒 6块粉饼/3秒

输送带

1

6×1.5×1.5

0.75

烘干

烘干机

1

30×2.5×3.5

22.5

20

3cm/3秒 7200块/小时

合 计

29

180×4×4

166

35.5

31