年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

传统手工制作年糕不仅工序繁琐，卫生也得不到保障，且生产环境水汽很大，生产环境恶劣，长期下来对工人身体也有害。但随着科技迅速发展，社会进步，人们对食品安全也越来越重视，本着在提高效率，质量的基础上制作安全卫生年糕的想法和目标，陈辉球带领经验丰富的老师傅们自主研发出了全自动年糕机械。改变了传统生产模式，年糕机械全线自动化生产，只需三人看管，同时年糕机械全线采用进口不锈钢制作，封闭化生产，安全也更有保障。

一、年糕机械主要特点
1、采用磨浆工艺
2、不甑蒸，采用蒸自熟化一体机去掉最繁琐的蒸粉，全自动熟化，更均匀、更稳定
3、采用全自动切断摆盘机，让20条1.2米长的年糕条，自动均匀摆放在托盘上，十分省力
二、年糕机械明显优势
1、全程自动化
2、一条线，3个人，每小时1200kg干料
3、年糕口感纯正，品质均匀稳定，完全由生产线自动控制，人为影响很小
4、产量大、省人省电省汽，成本自然低，竞争优势明显
5、生产线美观大气，车间干净整齐，跟传统年糕厂完全不同

我们的经营理念是：凭技术立足；凭产品说话；凭服务交心！

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