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月饼始於古代面食,又叫“宫饼”、“月团”、“胡饼”、“小饼”“团圆饼”等,是古代中秋祭拜月神的供品。据
史料记载,早在三千多年前的殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,為其製作增添了辅料,於是这时出现了广式月饼 广式月饼团购 广式月饼价格以胡桃仁為馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
到唐代时,民间已有专门从事饼生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。只是那是还不叫“月饼”,据说,“月
饼”之所以叫“月饼”是源于一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月吃广式月饼 广式月饼团购 广式月饼价格胡饼时,唐太宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃
望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。 民间传说仅是传说而已,
“月饼”这一名称有正式记载的是广式月饼 广式月饼团购 广式月饼价格明代的《宛署杂记?民风》一书,书中说“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼
为‘月饼’。”
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称為“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。”宋代的文学家週密,在记叙南宋都城临安见闻的广式月饼 广式月饼团购 广式月饼价格《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
经过历史的演变,月饼的内涵丰富了,身份提高了,它已不单单是一种食品,而是一种“文化”的象征。吃月饼,实际吃的是一种文化、一种气氛、一种情感。
发布时间:2019-04-18 14:58:19
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