顶正小吃培训学校

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昆明顶正卤肉培训班

培训内容：四川卤菜菜品制作技术

1.四川卤菜菜品的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.四川卤菜等主料及配料的全部制作流程。

3.学员实践学习傣味菜品的制作工艺及管理流程。

4.复习制作技术，独立完成产品的制作。

5.反复实践操作,熟练操作流程。

培训授课方式：我们不讲理论，主要是以现场实践教学为主。师傅在现场指导，手把手教学，让学员有足够的时间练习。

培训时间：随到随学，师傅不限制学员上课时间，学员可以自由按照自己的时间操作。

培训地址：昆明市五华区龙泉路9号7楼（金太阳电脑城南楼）

公司网站：http://km.xiaochipeixun.cn

卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国较普遍，多以红卤为主，味道也是较好的。四川卤菜知名代表有：香丫坊、廖记棒棒鸡、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。

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公司地址：昆明市五华区龙泉路9号7层（金太阳电脑城南楼）