说起凉皮我们可知道凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。

来大连百佳福教您凉皮的制作方法汤料的熬制和凉皮的制作。我们有着专业的师傅可以带领你在操作间一对一的操作，指导你学会为止！详情可拨打电话或登录我们百佳福网址www.dlbjf.com！百佳福欢迎您的到来！