质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。 “米线技术培训就在大连百佳福，大连百佳福食品技术研发有限公司，培训全国特色小吃，是大连工商局许可的正规单位，现有培训项目，麻辣香锅，骨汤麻辣烫特色烧烤，米线土豆粉等100余种小吃技术，详情来电咨询