“土家香酱饼”又名“土家酱香饼”。是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，外脆内软，干而不燥，甜中有辣，回味无穷，完全是一种美食享受。传说清朝康熙年间，一位僧人，他用斋菜及多种食材和香料秘制而成，结合现代科技再次开发推广。