正宗鸭血粉丝学习指导 鸭血粉丝做法培训 教你鸭血粉丝怎么做
鸭血粉丝汤是1988年由镇江朝阳楼大兴池浴池附近的一家小吃摊发明的。南京是著名的鸭都,扬州高邮咸鸭蛋更是风靡全球,鸭资源亦相当丰富,当地人大多认为鸭血粉丝汤来源于老南京的“鸭血汤”。 简介:鸭血粉丝汤采用粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠鸭的五藏六俯配以老鸭汤烧制而成,其中老鸭汤的味道好坏是重中之重,因此各家店铺多有制作老鸭汤的秘方。在南京名气最大的要数:回味鸭血粉丝汤,镇江名气最大的要数:妯娌老鸭粉丝汤。在扬州名气最大的要数“淮扬老鸭汤鸭血粉丝汤了,这三个地方把江苏的鸭血粉丝汤演绎着鸭血粉丝汤文化,也是行业内品牌的象征........ 鸭血粉丝汤的由来有另一个说法:有一个很穷的人,不小心把粉丝掉到鸭血里弄脏了。他只好把粉丝和鸭血一起煮,没想到汤汁芳香四溢,味道鲜美。财主听说此事后,就把他雇来专门给自己和姨太太们烹饪鸭血粉丝汤。
发布时间:2024-05-05 13:47:51
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