在正常情况下，每窝连产2个蛋，一般第 1天产第1个蛋时，在中午或傍晚，第2天停产，第3天中午过后再产第2 个蛋，时间相差48小时。鸽蛋是白的，呈椭圆形，重约15～20克，有时只产1个蛋。孵化多在产下第2个蛋后开始，公母轮流抱蛋孵化期18大左右。蛋经过 4～5天后，可进行第1次照蛋，将蛋对着亮灯，若蛋内有红褐色的血管，分布均匀，呈蜘蛛网状，且形状稳定，即是受精蛋孵到第10大，再用灯光照1 次，如发现蛋的一侧乌黑，另一侧由于气室增大而形成较亮的空白即为正常发育蛋。

18天左右雏鸽啄壳而出。一般先生的蛋先破壳，时间相差12小时。雏鸽出壳前2～3天，亲鸽为育雏作准备，进食量增大雏鸽出壳后，亲鸽嗉囊内便分泌鸽乳，亲鸽与雏鸽嘴对嘴哺乳。第1星期为全浆喂词．以后改喂亲鸽食进嗉囊后已被浸泡软化的饲料。

雏鸽生长很快，刚出壳时体重18～ 20克，2～3天后体重可增加1倍。7天左右睁眼，10天左右全身便长出不均匀的羽毛，20天左右全身布满羽毛。开始自己啄食，23～25天乳L鸽可长到 550克以上，即可作商品出售。