大理哪里可以学习广东肠粉制作?
服务区域:云南/大理
形式:脱产班,周末班,工作日班,假期班
级别:高级
咨询人:杨老师
电话:1818 7219 545
微信:dz18 1872 19545
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QQ:1817 838 822 2980 7341 89
地址:大理市下关镇大关邑商业街141号(欣逸快捷酒店对面
肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,同时也是很多市民早餐的必选之品,老广记忆中的美食之一。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠,大部份已转为铺位经营,一般会将肠粉切断,吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意,猪肠粉与肠粉并非同一类食物,但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作,但是却与肠粉不同,味淡的猪肠粉并无馅料,是由米浆卷成卷状然后切粒,每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状,配以不同风味的酱油而成。
咨询人:杨老师
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发布时间:2018-04-24 14:14:24
联系电话:18187219545
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