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烧烤好做吗？

烧烤，夜宵的一种，也是经久不衰的经典饮食，从野外到路边做摊位，再到店堂，无不诉说着烧烤夜宵的前景。夜宵可以说是所有餐饮业中最好做的项目之一，为什么这样说，随着城市的发展越来越的夜猫子活动于大街小巷，正因如此也给夜宵市场带来了全新的商机。

烧烤技术教学内容

全套的炭火烧烤技术，零基础教学，一对一指导

教学内容：普通烤串系列、特色考罗非鱼、鲫鱼、私家烤脑花、特色包浆豆腐、烤鸡翅鸡脚筋、烤虾、烤猪蹄、烤金针菇、烤鱿鱼、烤肉末蒜香茄子、烤猪皮、考各种素食等。

教学课程：

1. 烧烤原料及香料的特点及

2. 作用，达到学会原材料的认识与选用；

3. 烧烤 原材料的识别、鉴定、加工及运用。

4. 晒烤各类肉类的腌制，达到学会各种肉制品的加工处理。

5. 核心调味料配方制作，核心调味酱的配方制作方法，达到学会各种酱料的配置

6. 蔬菜类烧烤的制作，达到学会各种蔬菜的加工处理；

7. 鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作，达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理；

8. 海鲜类烧烤原料的制作，其他类烧烤原料的制作，达到学会海鲜肉类的加工处理；

9. 火候的把我技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购，达到学会材料的保管。

整套学习费用三千多，包吃住，包学会

技术哪里学？团队怎么打造？

这两个问题算核心，可欣餐饮培训学校隶属于广东中山可欣集团，可欣集团成立于1996年，可欣餐饮是一家以餐饮创业及指导、餐饮加盟、餐饮技术培训、高档酒楼策划管理及餐饮咨询等综合性餐饮公司，可欣集团20年的沉淀，拥有一流的师傅、专业的技术团队、让客户放心、省心是可欣的宗旨，以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务，可欣一直致力于响应党中央号召：快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，可欣的目标是：让每一个学员能学到真正的技术，创业成功！

成功的秘诀：

1.菜品好，机制好，不愁没市场。

2.菜品好，机制不好，没人跟你打市场。

3.菜品不好，机制也不好，那就要考虑你的思维了，该学的不能省。

如何打造一个完美的团队找专业的人做专业的事，可欣不单单只是教学您核心技术，团队更是能决定您是否成功的关键。

咨询人：芳老师    

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