到目前为止，大多数情况下，室外温度是无法控制的，而很多时候人们又必须在炎热、沉闷的场所待上几个小时或更久，如加油站，露天广场、运动场馆、游乐场等等。在这些室外的大环境里空调无法使用，人们就必须忍耐无所不在的酷热。喷降温系统就可以局部地控制大环境的温度。喷雾降温系统散发到空所中的水微粒，在气化的过程中要吸收大量周围环境中的热量，从而降低周围环境的温度，是防暑降温的有效手段。所以即使置身炎热室外，依然感到舒畅。同时空气中氧的负离子最多可提高几千倍,使空气纯净新鲜,增强机体免疫力,有益身心健康。

喷嘴的性能直接影响着雾化的质量，而雾化的质量又直接影响着降温效果。一个性能优良的喷嘴，不但能提供良好的雾化效果，而且应该消耗较低的能量。如细雾状，对发酵床湿度没有危害，因为水一般很少掉到垫料中，而是在空气中就雾化，并吸收空气中的热量而挥发掉，不会落到床面上。雾化喷嘴主要为压力式雾化喷嘴，旋流式雾化喷嘴，气动式雾化喷嘴三种。

喷雾降温是应用水对大自然气候调节的原理采用汽化降温的方式，雾滴在空气中弥散，水雾在汽化过程中吸收大量的热量，从而达到快速降温的作用。同时与流动的空气进行热湿交换，水雾粒子吸收空气的热量(或显热)、汽化、蒸发，使空气的湿度增加，实现对空气的加湿处理。同时可以去除空气杂质，加速空气流动，中和空气中过量的正离子，增加负离子在空气中的含量，使空气清新怡人，极大地营造和改善人们工作生活环境。