制冰机(英文名:ice maker或ice machine)是一种将水通过由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同;人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。