根茎菜类蔬菜包括萝卜、胡萝卜、马铃薯、大头菜、芜菁、芥菜等，这些菜以肉质根茎供人们食用，所以这些菜在使用水溶肥喷施时候要注意地上和地下两部分的平衡生长，那么茎菜类蔬菜如何施肥呢?又如何喷施叶面肥呢?今天就给大家简单介绍一下。

　　首先，根茎菜类蔬菜只有地上部分茂盛，地下部分才能长好，但如果地上部过于繁茂，又会降低根系膨大的速度，所以，根茎菜类蔬菜使用叶面肥时候要很注意用量，掌握氮钾肥的度量。一般情况下，为了促进这类植物的生长，前期要用大量的氮肥做基肥，生长前期增施氮肥，辅助以适量的磷肥，和少量的钾肥，促进叶子的形成，增加根茎的生长，到生长后期，则需要用含磷和钾元素比较高的叶面肥，多次喷施，让营养从叶输送茎根部，加上茎根的生长和膨大。

　　因为在根茎菜类蔬菜生长的前期，如果氮肥量不足，株颗生长不好，根茎发育也会慢，膨大也有限，而到中后期，如果只是氮肥过量，而钾肥不住，则地上部分会疯长， 去消耗大量的氮肥，但根茎却没有变化。根茎类蔬菜叶子的吸收好，需要氮钾元素量大，所以很适合叶面肥喷施。

　　此外，根茎类蔬菜通常对微量元素如锰、铜也很敏感，在使用大量元素水溶肥喷施时候，也可以辅助一定量的微量元素叶面肥。芥菜类蔬菜施肥除了大量氮肥、钾肥等叶面肥之外，在缺硫的土壤中，还要注意硫元素肥料的补充。