食品级 D-甘露糖醇 甜味剂
服务区域:全国
品名:甘露醇
别名:D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
性状:白色针状结晶体
英文别名:DL-Mannitol; Hexahydroxyhexane; D-Mannitoll; hexitol; L-altritol
分子式:C6H14O6
分子量:182.17
CAS No.:69-65-8
EINECS号: 201-770-2;200-711-8 [1]
熔点166
相对密度1.52,1.489(20℃)
沸点290-295℃(467kPa)。
酸度:0.2
甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5~6.5。
白色晶体或结晶性粉末。无臭。
在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。
作为片剂用赋形剂,甘露醇无吸湿性,干燥快,化学稳定性好,而且具有爽口、造粒性好等特点
别名:D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
性状:白色针状结晶体
英文别名:DL-Mannitol; Hexahydroxyhexane; D-Mannitoll; hexitol; L-altritol
分子式:C6H14O6
分子量:182.17
CAS No.:69-65-8
EINECS号: 201-770-2;200-711-8 [1]
熔点166
相对密度1.52,1.489(20℃)
沸点290-295℃(467kPa)。
酸度:0.2
甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5~6.5。
白色晶体或结晶性粉末。无臭。
在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。
作为片剂用赋形剂,甘露醇无吸湿性,干燥快,化学稳定性好,而且具有爽口、造粒性好等特点
发布时间:2019-10-11 08:46:30
联系电话:13605169377 路钧方
- 推荐信息
- 食品级纳他霉素价格,纳他霉素作用,纳他霉素用量
- 食品级阿拉伯胶价格,阿拉伯胶作用,阿拉伯胶用量
- 粉末聚乙二醇价格,粉末聚乙二醇作用,粉末聚乙二醇用量
- 天然防腐剂纳他霉素批发 纳他霉素最新报价
- 法国进口阿拉伯胶 阿拉伯胶价格 阿拉伯胶添加量
- 乳酸链球菌素价格 郑州超凡防腐剂乳酸链球菌素批发价 乳酸链
- 葡萄糖酸钙价格,葡萄糖酸钙作用,葡萄糖酸钙用量
- 双乙酸钠价格,双乙酸钠作用,双乙酸钠用量
- 维生素C价格,维生素C作用,维生素C用量
- 复配面制品防腐保鲜剂价格,复配面制品防腐保鲜剂作用
- L-精氨酸价格,L-精氨酸作用,L-精氨酸用量
- 肌醇价格,肌醇作用,肌醇用量,肌醇厂家
- 食品级L-丝氨酸价格,L-丝氨酸作用,L-丝氨酸用量
- L-亮氨酸价格,L-亮氨酸作用,L-亮氨酸用量
- L-半胱氨酸价格,L-半胱氨酸作用,L-半胱氨酸用量