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莆田食堂承包-福州川琪餐饮管理有限公司
管理优势
宗旨:质量赢得信任,服务赢得满意。
一、我们的优势:
1、降低成本:拥有自己的蔬菜基地统一配送,副食品统一大批量定点采购。
2、卫生安全:严格监管采购渠道,菜先浸泡后清洗,厨房、餐厅、厨具一天三清洗,一周大扫除。
3、口味:做到“色、香、味”齐全。让专业的营养师配菜,注重员工营养和口味的搭配。由于我公司拥有一支厨艺精湛的厨师队伍,时常相互调换,让同样的菜经过不同厨师的操作在口味、颜色上各有千秋,因而能让员工品尝各种美味菜肴且百吃不厌。
二、企业形象和服务态度:
1、统一穿整洁工作服、戴工作帽、围裙、袖套,开餐时戴口罩、一次性手套,以酒店式的管理用心服务;
2、 以“心贴心”服务员工,用慈母般的温暖服务员工,用微笑与文明迎得员工的满意;
3、全体员工经过专业服务培训,让礼貌用语在工作中表现。
三、包点特色化:
我公司拥有专业的包点师傅,早点如:特香包、蛋糕、馒头、包子、油条、麻圆等皆自己操作。
四、采购方式:
本公司已成规模化科学管理,故能产生规模效益,从而降低成本,提高整体市场竟争力。
1、蔬菜:与大型无公害蔬菜种植基地建立长期合作关系,根据需求及市场变化 有计划地进行种植,并严格按照无公害蔬菜卫生安全标准种植,输送到我司配送中心点再进行合理分流。
2、肉类:与肉联放心肉供应商建立长期的合作关系,保障肉类食品新鲜,防止腐烂、变味的肉类食品进入本公司;
3、大米/油类物品:直接从产地采购,避免经销商从中弄虚作假防止有毒大米与食品进入本公司;同时有计划进行采购,防止物品堆积时间过长,引起霉变。
服务热线:13609556768 QQ:1149270440
联系人:林经理
发布时间:2021-03-31 20:42:03
联系电话:13609556768 林经理