调和油哪种品牌质量最好，大豆食用油报价

食用油是人们日常餐桌上必不可少的调味品之一，每天摄取适量的食用油，可以增强体质。不过面对超市里各种不同品牌和种类的食用油，很多人都犯了愁，到底该选哪种比较好。其实不同食用油价格高低不同，营养价值、食疗功效也不各有区别。但要注意平时做菜时要控制好食用油摄入量。

不少家庭主妇喜欢购买大容量的桶装食用油，以为这样可以省心一些。如果家里人口多，油用得快，这是个好方法。然而，如果家里人口少，油又用得慢，购买大桶装的食用油却不划算，因为食用油是不能放得过久的。

食用油是很容易变质的，因为油脂会自动发生氧化作用。油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质，人如果长期食用已经劣化的油脂，会使细胞功能衰竭，诱发多种疾bing。油脂氧化后形成过氧化物会造成酸败，产生令人不愉快的气味。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当我们闻到不正常的气味时，油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。因此为了避免食用油的变质，建议消费者醉好购买小容量的桶装油。

品质好的豆油为深黄色，花生油一般为淡黄色和浅橙色，菜籽油为黄中带绿或者金黄色，如果生产过程中加入色素或者杂质，颜色和透明度会发生改变。好的食用油放在手心上，搓后闻其气味，应该有原料本身的香味，而不该有其他的异味，如果有轻微的腥味儿或者臭味儿，就可能是“地沟油”了。

普通家庭适合买小容量的食用油，那么比如学校食堂、餐厅、酒店、食品厂等这些需要大量食用油的就建议买大桶装的食用油了，既可以满足对油的需求，而且价格也比较优惠。

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