传统老式面包，也叫做手撕面包，是一款近年来深受大家喜爱的从传统配方上面进行改进了的一款面包，它不同于现代面包的制作方法，根据所需的味道，采用不同的发酵方法。它不添加防腐剂，更加绿色健康。老式面包外表红润有光泽，组织非常湿润，可以手撕，非常劲道，奶香味浓郁，酸甜可口，风靡各个城市。同时，老式面包也是一款非常适合厂家工业化生产的产品，利润可观。

老式面包是近几年热销的品种，成本低，销量大，很适合批量生产。我们的师傅精通各类糕点制作过程，保证来学习的学员都能学会做好。

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