扁豆微波烘烤设备由于微波加热是对物料内外同时加热，因此加热时间短、升温时间快。一般微波在烘烤设物料时，可在2—3分钟将物料加热至100℃以上，由于物料在短时间内受热，水分在物料内部被快速的排出，由此烘烤出来的成品口感香脆。 用于扁豆、核桃、瓜子、松子、杏仁、花生、夏威夷果、碧根果、巴旦木、腰果等各类坚果类及五谷杂粮类的烘烤、熟化、烘干处理。

微波烘烤设备的特点

1、速度快、连续化工作：进出微波烘烤段只需3—5分钟的时间。

2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。

3、烘烤处理的物料风味更浓郁：微波加热方式生产的产品不仅理化指标优于其他方式，且挥发性成分更高、营养成分损失少，风味更浓郁。

4、延长货架期：微波加热伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。

5、口感更佳：微波加热膨化效果明显，使物料内部水分子快速汽化达到膨化的目的。

6、改善生产环境：微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。

扁豆微波烘烤设备主要技术参数：

1、设备型号：VYS-30HM6 (隧道式)

2、输入电源：三相五线380V±10%   50Hz±1

3、整机功率：45KW

4、微波功率：30KW（可调）

5、设备外型尺寸：10600×1362×1700mm （长×宽×高）

6、输送带宽度：750mm  （网状输送带）

7、微波泄漏量：≤5mw/cm2  （符合国家GB10436—89标准）

8、设备烘烤产量：150~200公斤/小时

发布时间：2024-05-17 09:35:20

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