据厦门网-厦门日报报道（文/图 记者 汪长福）昨天上午11点30分左右，莲花公园附近凌香里26号的“草根堂”餐厅二楼起火，大火蔓延到隔壁的“芭堤雅”泰国餐厅，造成两家餐厅的二楼、三楼大面积烧毁，所幸没有人员伤亡。
记者赶到现场发现，起火的两家餐厅相邻，都是别墅建筑，共有三层，过火面积上百平方米，两家餐厅二楼的窗户玻璃大部分破碎，桌椅烧毁，天花板烧黑，就连窗户外面的大树枝干也被烧黑。现场抢出了6个**罐，没有发生**爆炸，周边也没有车辆被火灾殃及。
“当时浓烟很大，不知道怎么回事，赶紧跑出来了！”一位“草根堂”餐厅的女员工说，她当时在餐厅一楼，发现二楼冒出很多浓烟，店里的人马上往外跑。至于二楼为何会起火冒烟，这位员工表示不知情，该餐厅其他人员也不愿意多说。“还好当时吃饭的客人不多，大家疏散得很快！”“芭堤雅”泰国餐厅的女员工说，火灾发生时，该餐厅二楼没有客人，只有几位客人在一楼用餐，大家迅速撤离，没有人员伤亡。该餐厅老板的朋友表示，这家泰国餐厅经营了一段时间，装修得很不错，此次被火灾波及，损失不小。
随后，记者从消防部门了解到，经过初步调查，“草根堂”餐厅是油烟管道着火，还好消防员及时赶到现场控制火势，并成功扑灭大火。
大型油烟机定期清洗的三大要处
**、 酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果，因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。
第二、 油烟净化器也要定期清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要部分，它是集中油腻*多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能消除消防隐患。
第三、 排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。 由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举，希望广大业主不可掉以轻心。 厨房排烟设备清洗范围： 主排烟罩清洗、导油板清洗导油风轮清洗、油烟净化器清洗、离芯机清洗、排烟管道清洗。储油槽清洗等。本公司是一家经过正式注册，拥有合法经营执照的正规企业，有专业的技术人员和先进的清洗设备。
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