2015 年拉菲古堡干红
　　Chateau Lafite Rothschild 2015
　　分数：100
　　产区：法国波尔多波亚克
　　拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）位于法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc ）的波雅克（Pauillac）产区，是法国波尔多五大一级名庄之一。无论在中国还是全世界，拉菲葡萄酒都是声名煊赫的存在。

　　拉菲古堡始于 13 世纪，17 世纪由当时世界酒业一号人物塞古尔公爵（J. D. Segur）收购，开始走向繁荣。葡萄园占地 112 公顷，底土为石灰岩，覆盖一层厚厚的细砾石，混有风化形成的砂砾质土具有优越的排水性能；所处地理位置得天独厚，日照充足。种植 70% 左右赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、20% 左右梅洛（Merlot），其余为品丽珠（Cabernet Franc）。平均树龄在 40 年以上。

　　葡萄按地块采摘，分开发酵、陈酿，中间进行数次品鉴挑出正、副牌，再进行倒罐（Racking）和调配。接着进行为期 18 至 20 个月的熟成，经过多次倒罐和澄清后装瓶发售。所有酒庄采用的橡木桶都来自酒庄的制桶厂。酒庄在制作橡木桶时，会根据不同的酒的特点对橡木桶采取不同的烘烤度。

　　这款酒是典型的波尔多混酿，以赤霞珠为主。2015 是拉菲的好年份，单宁紧实，酒体饱满，口感强劲，香气复杂，带有明显的黑色水果香气。陈年潜力超强，从 2027 年可是试着开始喝。