对当前森及茶在市场的火爆表现，有业内人士结合森及茶的经营历史给出了一个客观的看法，认为这款台湾茶饮品牌从台中清水镇的直营店一路披荆斩棘成为业界的人气休闲饮品，直营店持续高热的人气销量以及长期积累下的口碑，为森及茶奠定了爆热的势能基础。>>>>>文章引用：FTDhym2019



　　森及茶对台湾人而言，因为见证了这家店的成长轨迹，所以对森及茶成为当前茶界爆款的结果并不意外。因为他们知道，正是因为森及茶能在很长一段时间内坚持手作制茶、坚持打磨产品积蓄市场口碑，才有了后来森及茶走红市场的惊人表现。


　　森及茶直营店的前期势能积蓄，无论是顾客的一致好评还是美食网红的自主打Call，量变的口碑效应让森及茶先在台中清水镇打响了名气，而量变持续到一定临界点后，就引发了森及茶在台湾知名度、影响力的提升，进而蔓延到香港、深圳甚至其他大陆的省市，更在茶饮市场上掀起了手炒黑糖饮品的一波消费时尚风潮。


　　以产品为核心，品牌在主打恶魔波霸鲜奶为产品经营核心的过程中，其践行的打法更像是围绕爆款思路展开的。所以说森及茶如果不红那就很奇怪了。