提到奶茶，大家就会想到台湾珍珠奶茶，还有就是周董，然而，就是在这么一个市场激烈的环境下，却有一家传承百年“古法熬制黑糖、纯手工制作波霸（珍珠）、采用每日配送鲜奶模式”的森及茶。>>>>>文章引用：FTDhym2019

　　森及茶是从台湾火到香港、大陆的，可以说是“开一家、火一家”。但让人不禁疑问的是：不是说2019年是茶饮行业的红海时代吗？不是说很多奶茶店都关门了吗？不是说今年不会再出现黑马了吗？那么，火爆的森及茶又算是怎么回事呢？

　　想当初，作为森及茶的创始人，陈氏夫妇曾花18000小时游历各国，只为寻求制作一杯好茶之道；对工作极为认真、严格的他们，对制茶原料的来源挑选更是到了一种“偏执”的地步：茶叶一定是经过精挑细选高质量茶叶，黑糖一定是百年古法熬制，牛奶更是当日新鲜牛奶……


　　奶茶看似只是一杯寻常饮品，但在森及茶创始人陈氏夫妇这种严苛的“匠心”打磨下，却成了一杯时尚年轻男女热捧的潮流饮品；也正是在这样的匠心雕琢下，森及茶可以凭着过硬的产品品质打开市场，门店也从台中清水开到台湾其他城市，甚至是进入到香港、深圳、浙江等大陆省市。


　　其实，这种匠心精神很简单，就是专注将每一件力己所能及的事情做好，匠心的营造不仅仅是精益求精的态度，更是对匠心精神的一种执着与坚持。事实上，不是茶饮行业并不难做，只是现今的不少品牌少了一份如森及茶一样坚持的“匠人之心”。